Parmi les vestiges du patrimoine culturel de la route de la Bonette, il en est un qui est resté d’actualité : le pastoralisme, pratique d’élevage extensif basé sur l’exploitation de la végétation naturelle au travers de parcours définis.

Le pastoralisme traditionnel est caractéristique des éleveurs du Mercantour, et il est resté très important.

Vous pourrez donc découvrir, à travers vos balades, les paysages naturels façonnés par cette pratique ancestrale, et peut-être un troupeau de moutons suivre son chemin, guidé par un berger…