Accroché à la falaise tel un nid d’aigle, ceint de remparts construits au Moyen-Age, le village de Roubion a défié le temps. Spectaculaire village d’adret, orienté au sud, il est adossé à des barres rocheuses qui le protègent des vents froids.
Au détour des ruelles étroites qui serpentent entre les maisons anciennes à l’architecture montagnarde, des fontaines, à l’instar de celle du Mouton (XVIIIe siècle), animent les placettes.